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La
commune
Mollkirch est une
commune de 650 habitants située à 40 kilomètres à l'ouest
de Strasbourg, en moyenne montagne (320 mètres d'altitude).
Le nom de Mollkirch est dérivé de Magel-Kirch, puis Mahlkirch,
l'église sur la rivière Magel. Le nom de Mahlkirch apparaît
déjà en 1220. On peut en déduire qu'il existait une église
à cette date! Ce n'est pas avant le 19e siècle que Mahlkirch
a été renommé Mollkirch.
Mollkirch était une
commune surtout forestière et agricole avec quelques fermes.
La tradition d'élevage de moutons existe encore dans le
village, mais ces bêtes ont surtout cédé leur place aux
chevaux. Mollkirch est depuis quelques années un endroit
prisé pour mettre son cheval en pension. Il y a également
des arbres fruitiers (cerises, mirabelles, quetsches, pommes,
noix). En automne Mollkirch devient une destination très
populaire à cause de ses châtaigniers.
Mollkirch possède
encore aujourd'hui une grande scierie et une entreprise
de véhicules forestiers, toutes deux installées dans la
vallée de la Bruche, ainsi qu'un charpentier et un menuiser
installés dans le village.
De nos jours Mollkirch
est surtout une commune dite "dortoir" et, grâce à la voie
rapide de la vallée de la Bruche et l'autoroute A352, est
devenue très populaire pour les gens travaillant à Strasbourg.
Mollkirch a toujours
été coupé en deux, le village d'un côté et le lieu-dit de
Laubenheim de l'autre à un kilomètre sur la route de Grendelbruch.
C'est à Laubenheim que se trouvent les bâtiments les plus
anciens (la Chapelle du Kloesterlé).
Le nom Laubenheim (littéralement domicile des tonnelles),
est sûrement aussi ancien que Mollkirch.
> L'histoire de
Mollkirch remonte à l'époque celtique, comme
vous l'apprendrez en lisant la page
suivante.
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